台灣佛教慈濟基金會

雪隆悅素義賣賑災 百里來獻愛

義賣以不找金額的方式,請顧客將善款投入愛心箱,有的人樂意投入更多零錢為善。【攝影:李美君】義賣以不找金額的方式,請顧客將善款投入愛心箱,有的人樂意投入更多零錢為善。【攝影:李美君】

適逢耶穌受難日新加坡公共假期,甲洞悅素之家素食餐館發動愛心義賣。來自新加坡的股東夥伴一同驅車前來成就這一天的素食義賣,盡一己綿力為日本災民發一念善心;慈濟志工亦全力護持。


甲洞悅素之家素食餐館主動聯絡慈濟志工,于二O一一年四月二十二日在店鋪舉辦義賣,希望能盡己綿力為日本災民發一念善心,也期望由此拋磚引玉,帶動更多人行善。適逢這一天為耶穌受難日新加坡公共假期,當天共有八位新加坡的股東夥伴一同驅車上來吉隆坡成就這一天的素食義賣。

◎ 以素食為地球盡力

悅素之家的老板劉漢德先生是新加坡人。已過退休年齡的他決定趁機轉換跑道,于是將自己經營的五金店生意交給太太管理,自己則當全職志工,力行弘揚佛法。當初從新加坡出發,原本劉先生想在吉隆坡開設一個道場以便能接引更多人認識佛教,卻在因緣巧合之下,發現現有的店鋪原來的素食餐館的經營者准備結業。

“開設素食館,也是一種方便法門,而且能夠提倡更多人素食,為我們的地球盡一分力。”本著這一份善念,劉先生邀請了幾位志同道合的朋友一起入股開創了悅素之家。這群夥伴來自不同的專業,唯獨沒有一位是專業的廚師背景,大家邊學邊做,也因此在悅素之家可以看見這樣的一句標語:“一個沒有廚師概念的餐館”。兩年下來汲汲營營,在甲洞也建立起知名度以及一班熟客。

◎ 假日付出 百里送愛

悅素之家能夠吸引許多熟客,全賴于多樣化的選擇以及大眾化的價格。無論是菜飯、面食、素蝦面、珠藏粉、爪哇面,甚至于印度煎餅,都可以在這里找到。平日特別是午餐及晚餐的繁忙時段,面積蠻大的店鋪總是擠滿了人。

這一天的義賣,加上慈濟社區志工的宣導,人潮更是絡繹不絕。慈濟志工為了宣揚環保,特意在店鋪門外擺設攤位,除了展出環保餐具,也邀請大眾參與即將到來的浴佛節,力行人間菩薩大招生。更有志工特意請購環保材質制成的飯盒,取代一般使用的寶麗龍飯盒,希望能提升大眾的環保意識。

劉先生特意選擇四月二十二日,也就是耶穌受難日,因為適逢這一天為新加坡的公共假期,因此劉先生的合作伙伴與朋友們趁著假期之便到吉隆坡來支援付出。他們一行八人,在前一晚下班后凌晨驅車前來吉隆坡。雖然舟車勞頓,有的徹夜未眠,卻絲毫沒有澆熄眾人為善付出的熱情。眾人一到餐廳便忘記了疲勞,馬上圍上圍裙,有的幫忙端飲食到顧客的桌位,有的站到爐灶后方燙熟面條,也有的幫忙收拾骯髒碗碟,有的則負責清洗。這批“專業人士”來自不同的專業,有的是做生意的,有的從事電腦資訊科技的,也有的是會計師。難得的是,他們可以放下平時的身段,一起在這一天付出成為志工。

林金國先生就是這一行八人當中最重要的一位,因為林先生前一晚充當司機開車把他們八人送到吉隆坡。本行是銷售五金產品的他,在慈濟的靜思攤位前幫忙與大眾宣導環保餐具以及靜思書籍,出色的口才讓慈濟志工們贊嘆不已。在他的積極推廣之下,許多人都表示要多用環保餐具。得到如此佳的回響,法喜寫滿在林先生的臉上。由于他們當中有的第二天還要上班,因此當晚義賣結束后,他們一行八人又要漏夜趕回新加坡。林先生表示,他們也只是盡自己的力量,行善喜舍助人,並且期待能夠透過此義賣,號召更多人茹素,推廣素食。

◎ 付出的真諦

這一天的義賣,悅素之家總共籌得逾七千令吉。由于是將全天的收入不計成本地全數捐給慈濟作日本賑災之用,劉漢德先生表示,也有員工詢問他為何不扣除成本只把利潤捐出。但是劉先生趁機教育自己的員工付出的真諦:“如果扣除了食材成本及員工的薪金開銷,我只是沒有賺,然而我卻沒有付出。少一天的收入,對我們的店不會有影響。所以我們應該在能力范圍內,把義不容辭的善事,做得盡善盡美。”

誠如劉先生所說,天下一家人,雖然災難不是發生在我們自己身上,但是人傷我悲,必須依靠大家把握當下,及時行善,這樣才是盡善盡美的喜悅人生。

 

以團隊運作爲經營模式的悅素之家,標榜“這是一間沒有廚師的餐館概念”。【攝影:李美君】 多樣化的菜色,加上慈濟志工結緣的環保餐盒,為的就是向民眾宣導素食與環保的重要。【攝影:李美君】

以團隊運作爲經營模式的悅素之家,標榜“這是一間沒有廚師的餐館概念”。【攝影:李美君】

多樣化的菜色,加上慈濟志工結緣的環保餐盒,為的就是向民眾宣導素食與環保的重要。【攝影:李美君】
志工在餐館外擺設攤位,向大眾推廣環保餐具以及靜思人文書籍。【攝影:李美君】 來自新加坡的林金國先生(左)積極地向來的顧客介紹環保餐具,希望大家可以從自己開始做環保。【攝影:李美君】

志工在餐館外擺設攤位,向大眾推廣環保餐具以及靜思人文書籍。【攝影:李美君】

來自新加坡的林金國先生(左)積極地向來的顧客介紹環保餐具,希望大家可以從自己開始做環保。【攝影:李美君】
店主劉漢德先生(左二)將全天所得款項移交給慈濟志工,捐助日本災民。【攝影:李美君】

店主劉漢德先生(左二)將全天所得款項移交給慈濟志工,捐助日本災民。【攝影:李美君】