台灣佛教慈濟基金會

入經藏裹粽兩頭忙 不言累成就法會

慈濟哥打丁宜三十八位志工及民眾,相聚於慈濟香積廚房,各司其職裹素粽義賣,護持《法譬如水》經藏演繹基金。【攝影:徐佛賜】慈濟哥打丁宜三十八位志工及民眾,相聚於慈濟香積廚房,各司其職裹素粽義賣,護持《法譬如水》經藏演繹基金。【攝影:徐佛賜】

端午節裹粽子是華人民俗之一,慈濟哥打丁宜的三十八位志工及民眾,相聚於慈濟香積廚房裹素粽義賣,大家各司其職,用愛接力,體現合和互協的精神來完成善舉。


 
“夜闌長空燦爛,銀河繁星點點,四時晝夜循環,法性天地人間……”悠揚的音樂從哥打丁宜的慈濟香積廚房傳來,原來是志工開著收音機,播放《法譬如水》的音樂曲目,大夥兒一邊聽著偈頌文,一邊著手裹粽子。大家法喜來獻愛心,群策群力製作粽子來義賣,且將籌募的善款用以護持《法譬如水》經藏演繹大法會,同時推廣素食、齋戒護生。
 
製作粽子的作業繁瑣複雜。提前一天,已有十位志工集合在慈濟香積廚房進行裹粽的前置作業,如洗粽葉、洗糯米、切佐料、挑栗子、浸香菇、炒米及餡料等,無非是要讓今天的裹粽工作流程能順暢。
 
2015年6月18日六點多,天色漸亮,社區志工陸續湧現,披圍裙、戴口罩後馬上動工。有人負責包粽、有人協助稱量佐料,大家各司其職,用愛接力,體現合和互協的精神,一天內共完成一千三百一十個愛心素粽。 
 
◎ 裹粽高手助陣 茹素改善體質
 
一些富有數十年裹粽經驗的長者一來到,志工就歡呼“高手來了!”有她們的助陣,讓製作粽子團隊顯得信心十足,輕鬆不少。“難得有機會來付出,當然要把握。”大德王瑞梅感恩道。在志工林亞妹邀約下,王瑞梅歡喜前來幫忙,裹粽經驗超過四十年的她,拿起一串粽繩,二片粽葉,快手地包著愛心粽,不一會兒,就完成一串串美觀且大小統一的粽子。
 
小時候,媽媽不讓王瑞梅裹粽子,她就以竹葉及沙子學習,因而逐漸學會這門手藝。曾參加哥打丁宜社區裹粽子比賽,並得過冠軍的王瑞梅分享道:“粽子要綁得紮實,粽葉要疊得緊密,才不讓水滲透進去,蒸煮後的粽子才不失原有的味道。”
 
裹粽經驗已達二十多年的郭秀英,以前為了生活曾經製作肉粽售賣。今天,她把握機會來慈濟裹粽子種福田、結善緣。她是名佛教徒,約在八年前受持五戒後,就開始茹素。她說:“吃素身體比較健康,也較有精神,而且對心臟和血液也很好。” 
 
郭秀英未吃素前,喜好食肉因而罹患輕微中風。爾後她聽聞佛法,改變飲食習慣,齋戒茹素,因而改善體質,身體的病痛也逐漸痊癒。郭秀英表示學佛就是要在人群中修行,除了要修正自己的身口意業,祛除不好的習氣,更要吃素以培養慈悲心,這才是真正守持不殺生戒。
 
◎ 忙於經藏演繹 捨時間獻愛心  
 
第九年參與慈濟裹粽子的銀髮志工黃佩蓮,由於報名參與《法譬如水》入經藏妙音演繹,近期除了忙於密集排練,又要往吉隆坡及馬六甲進行集訓大共修,更要負責此次製作素粽的事務,從採買到備料等前置作業,總是不得閒。體力與精力對七十五歲的她來說是一大考驗,於是她招了社區志工來協助製作粽子。何況此次的素粽義賣善款,是用以護持《法譬如水》大法會的經費,所以她希望大家一起來成就。
 
“這一輩子能夠有機會參與萬人大法會,我一定要把握!”黃佩蓮覺得很有福報能入經藏。儘管記性不太好,手勢也有待加強,她會全力以赴,勤加練習。
 
“雖然幾乎天天都要練習,身體難免會累,但我還是儘量來幫忙。”另一位參與經藏演繹的志工楊玉妹,除了要忙於家業又要演練,仍然願意捨出時間來獻愛心,並為粽子的品質把關,確保每一個飽滿的素粽都能完好地送給訂購者。
 
楊玉妹非常珍惜入經藏的機會,雖然過程中挑戰重重,她會以毅力去面對考驗。時日已近,7月4日就是大法會了,又要演繹二場,楊玉妹知道自己體力不佳,於是開始做運動,天天鍛煉體能;分秒不空過,天天背誦偈文與練習手勢,希望能如願參與大法會。
 
◎ 氣壓鍋新炊具 解難題效果好
 
慈濟哥打丁宜制作愛心素粽義賣已邁入第十三年,長期負責蒸煮粽子的林亞妹,往年總是戰戰兢兢地守候在滾燙的火爐旁,為了確保每一個粽子都能受熱均勻,不時得掀開鍋蓋翻轉鍋內的粽子,弄得她滿臉通紅又汗流浹背。而且一鍋粽子需耗三小時來蒸煮,常常從早上一直忙到晚上,精疲力盡,而且還面對糯米熟不透的困擾,壓力甚大。
 
得知去年慈濟馬六甲分會開始使用氣壓鍋來烹煮粽子的效果很好,又能解決以上難題,林亞妹與志工們結緣添置了二個氣壓鍋來烹煮粽子。今年的蒸煮過程更方便順暢,同時縮短時間,只需一小時就能蒸好一鍋粽子,而且每個粽也熟透。林亞妹開心地說道:“使用氣壓鍋真的分別很大,除了減輕我們的工作量,煤氣使用量也減少,省時省工,效果非常好。”
 
志工迫不及待地打開鍋蓋,一股粽香撲鼻而來。林亞妹及林金華以鐵勾穿過粽繩頭撈起一串串熱騰騰粽子;當剝開粽葉,色香味且飽滿的素粽,令人垂涎。志工欣喜地品嚐這些“愛心結晶”,喜悅盡顯臉龐,一切的辛勞拋到九霄雲外了。

 

七十五歲的黃佩蓮(右)除了忙於經藏演繹的密集排練,更負責製作素粽,她仍然把握機會來付出。【攝影:徐佛賜】 林亞妹(左)與志工們結緣添置了二個氣壓鍋烹煮粽子,使蒸煮過程省時省力。【攝影:徐佛賜】

七十五歲的黃佩蓮(右)除了忙於經藏演繹的密集排練,更負責製作素粽,她仍然把握機會來付出。【攝影:徐佛賜】

林亞妹(左)與志工們結緣添置了二個氣壓鍋烹煮粽子,使蒸煮過程省時省力。【攝影:徐佛賜】
曾參加哥打丁宜社區包粽子比賽,並得過冠軍的王瑞梅前來協助。【攝影:徐佛賜】 入經藏的志工,聚集在哥打丁宜環保站進行排練。【攝影:莊麗晶】

曾參加哥打丁宜社區包粽子比賽,並得過冠軍的王瑞梅前來協助。【攝影:徐佛賜】

入經藏的志工,聚集在哥打丁宜環保站進行排練。【攝影:莊麗晶】